Marvellous


VARIEDADES:

Tempranillo 100%.

SUELO:

Finca La Plata, Arcillo – Calcáreo y Pedregoso, situado a 700 metros de altitud.

ELABORACIÓN:

Vendimia Manual y Seleccionada en cajas de 15 kilos, Selección en mesa, despalillado y Fermentación en Tinas de Roble Francés de 2.000 Kilos, con control de temperatura. Fermentación Maloláctica en Foudres Ovalados de Roble Francés. Envejecimiento durante 16 meses en Barricas Seleccionadas y 12 meses de afinamiento en botella.

CATA:

Color Intenso, aromas a frutos del bosque arropados por un láctico muy agradable, en boca resulta muy afrutado con  mucha finura y ligeros toques de madera tostada, que recuerdan a la Tina y al Foudre. Recomendamos una temperatura de servicio de 14º a 16ºC.

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